Maintenez la balance acido-basique et perdez du poids 2/2 suite

BALANCE ALIMENTAIRE

Dans l’article précédent nous avions vu l’incidence néfaste que pouvait avoir un terrain physiologique trop acide sur notre poids et diverses pathologies reliées.
Dans ce nouvel article, je partage un tableau des différents aliments qu’ils nous arrivent de consommer.

Pour être en bonne forme il est conseillé d’apporter sur l’ensemble de notre alimentation 20 % d’aliments dit « à réaction acide » et 80 % dit « à réaction alcaline »

Lorsque nous disons acide nous parlons de la réaction après digestion.

Par exemple : le citron au goût acide, a une incidence alcaline sur l’organisme.

Les aliments qui après oxydation comportent des résidus à forte concentration en minéraux de type , sodium, calcium, potassium, magnésium sont dit alcalins.

Ces aliments alcalins neutralisent l’acidité des aliments qui produisent : des acides phosphoriques, uriques, sulfuriques, lactiques et acétiques.

Consultez le tableau ci-dessous afin de savoir :

Ce tableau répertorie des aliments ayant une incidence acide et basique sur votre organisme.

Très acide

Acide

Neutre

Alcalin

Très alcalin

Abats

Agneau

Beurre

Abricot (frais)

Groseille

Raifort

Abricot(sec)

Alcool

Asperge

Crème

Agar agar

Huître (fraîche)

Rhubarbe

Aneth

Arachide

Bière

Graine de sesame

Ail

Lait cru

Rutabaga

Aubergine

Artichaut de Jérusalem

Bleuet

Graine de tournesol

Algues marine

Lait de coconut

Sauce soja

Avocat

Avoine

Boeuf

Huile d’avocat

Amande

Laitue de Boston

Scarole

Bancha, thé

Céréales commerciales

Boissons gazeuses

Huile de carthame

Ananas mûr

Laitue romaine

Tamari

Bette à carde

Courges (sauf celles d’hiver)

Café

Huile de coco

Artichaut

Levure

Tomate

Betterave et leurs feuilles

Dinde

Châtaigne d’eau

Huile de soja

Banane

Lime

Varech

Canneberge

Farine(tous type)

Chocolat

Huile d’amande

Brocoli

Luzerne

Vin (naturel)

Carotte

Farine de soja

Chou de Bruxelles

Margarine

Canne à sucre

Maïs (frais)

Vinaigre de cidre

Ciboulette

Gingembre confit

Noix de coco (sec)

Cantaloup

Mangue

Concombre

Grain de blé

Confitures

Céleri

Melon

Date

Grain de seigle

Fèves blanches

Céleri rave

Millet

Endive

Grain d’orge perlé

Fèves rouges

Cerise

Miso

Epinard

Huitre(cuite ou fumée)

Fromage

Champignon

Nectarine

Fève de lima(fraiche)

Jus de fruits(en boite, congelés)

Fruits secs sulfurés

Châtaigne

Oignon

Fève de soja

Lentilles

Fruits (en conserve)

Chicorée

Okra

Figue sèche

Maïs sec

Gélatine

Chou rouge

Orange

Germe de soja vert

Noix de grenoble

Jaune d’oeuf

Chou vert

Pamplemousse

Grenade

Nouilles de soja

Noisette

Chou Savoie

Panais

Jus de fruit frais(tous)

Nouilles de toute sorte

Noix d’acajou

Chou chinois

Papaye

Jus de légume frais(tous)

Olive verte

Pacane

Chou-fleur

Pêche (fraiche)

Haricot

Orge

Pois (sauf si frais)

Choucroute

Persil

Mûre

Pain

Pois chiche

Cidre de pommes

Poire (fraiche)

Navet

Poissons séchés

Poissons, autres

Citron (et pelure)

Poireau

Olive noire

poulet

Porc

Citrouille

Pois (frais)

Pêche(sèche)

Pudding

Produit laitiers pasteurisés

Coconut (frais)

Poivron rouge

Pissenlit

Riz brun

Prune Damson

Courge d’hiver

Poivron vert

Prune(sèche)

Saumon

Riz blanc

Cresson

Pomme

Radis noir

Sucre

Sarrazin

Daikon

Pomme de terre

Raisin

Tabec

Thé

Fèves

Pomme de terre sucrée

Raisin sec

Tapioca

Vinaigre blanc

Fraise

Pousse de bambou

Tangerine

Thon

Volailles, autres

Gingembre

Prune

Taro

Veau

Goyave

Radis

Wakame

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